Bánh Dày Chả Chiên: Bocadillo de arroz aglutinante con Chả Lụa crujiente

¡Un clásico vietnamita fácil y delicioso, hecho con el auténtico Chả Lụa de Long Phung!

Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 6 min
Porciones: 2

Ingredientes

  • 2 tortas de Bánh Dày (pastel de arroz glutinoso)
  • 4 rebanadas gruesas de Chả Lụa Long Phung (¡el ingrediente estrella!)
  • 1 huevo (opcional, para más crujiente)
  • 2 cucharadas de harina (o maicena)
  • Aceite para freír
  • Salsa de soja, salsa hoisin o chili (para acompañar)

Instrucciones

  1. Preparar el Chả Lụa:
    • Corta el Chả Lụa Long Phung en rebanadas de 1 cm de grosor.
    • (Opcional) Pásalas por huevo batido y luego por harina para un extra de textura.
  2. Freír hasta dorar:
    • Calienta aceite a fuego medio (160-180°C).
    • Fríe las rebanadas de Chả Lụa 2-3 minutos por lado, hasta que queden doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente.
  3. Calentar el Bánh Dày:
    • Tuesta ligeramente las tortas de arroz en un sartén (sin aceite) o caliéntalas 10-15 segundos en el microondas.
  4. Armar el bocadillo:
    • Coloca 2 rebanadas de Chả Lụa crujiente entre dos tortas de Bánh Dày. Presiona suavemente para que se unan.
  5. Servir:
    • Acompaña con salsa de soja dulce, hoisin o salsa picante al gusto.

Tips de Long Phung

✔ Ideal para un snack rápido, comida ligera o incluso para fiestas.
✔ Combínalo con pepinillos encurtidos o hierbas frescas (cilantro/menta) para un toque fresco.

 

¿Por qué te encantará?

  • Listo en minutos– ¡Perfecto para cuando hay prisa!
  • Resalta el sabor premium del Chả Lụa Long Phung– Sin complicaciones.
  • Contraste de texturas– ¡Lo crujiente del Chả Lụa con lo suave del arroz es adictivo!

¡Celebrando el Mes del Patrimonio Asiático: Long Phụng presente en CTV News!

Nos sentimos honrados y emocionados de anunciar que Long Phụng ha sido destacado en un artículo de CTV News que resalta negocios de Montreal inspirados en sus culturas de origen. Como restaurante familiar dedicado a la auténtica cocina vietnamita, estamos orgullosos de compartir los sabores y tradiciones que definen nuestra herencia.

Este reconocimiento celebra la diversidad asiática, el espíritu empresarial y la vibrante cultura culinaria que Montreal abraza. Agradecemos ser parte de esta narrativa inspiradora y representar las tradiciones culinarias vietnamitas en nuestra amada ciudad.

Haz clic en el enlace para leer el artículo completo y conocer más sobre cómo los negocios asiáticos de Montreal están dejando su huella:
👉 CTV News: Asian Heritage Month – Montreal Businesses Inspired by Home Cultures

¡Gracias por su apoyo continuo! Los invitamos a celebrar el Mes del Patrimonio Asiático con nosotros a través de la comida, la cultura y la comunidad.

¡Long Phụng en el Houston Chronicle: Top 10 de Finalistas del H-E-B Quest for Texas Best 2025!Long Phụng Featured in the Houston Chronicle as Top 10 Finalist in H-E-B’s 2025 Quest for Texas Best!

 

Estamos muy orgullosos de anunciar que Long Phụng ha sido destacado en el Houston Chronicle por ser seleccionado como uno de los 10 finalistas del 2025 H-E-B Quest for Texas Best! 🎉

Este reconocimiento significa mucho para nosotros y refleja nuestra pasión por llevar los sabores auténticos de Vietnam a las mesas de Texas. Extendemos nuestro más sincero agradecimiento a nuestros clientes, comunidad y a H-E-B por esta increíble oportunidad.

El camino continúa en septiembre en la final en San Antonio. ¡Manténganse al tanto de más actualizaciones y gracias por su continuo apoyo!

Lee el artículo completo del Houston Chronicle aquí: https://www.houstonchronicle.com/food-culture/restaurants-bars/article/heb-quest-for-texas-best-21020095.php