Bánh Dày Chả Chiên: Bánh gạo chiên giòn với Chả Lụa
Món ăn vặt truyền thống Việt Nam, dễ làm và ngon miệng với Chả Lụa Long Phung!
Chuẩn bị: 20 min
Nấu: 6 min
Khẩu phần: 2
Nguyên liệu (Cho 2 người)
- 2 bánh dày
- 4 lát dày Chả Lụa Long Phung (nguyên liệu chính!)
- 1 quả trứng (tùy chọn, để giòn hơn)
- 2 muỗng canh bột mì (hoặc bột ngô)
- Dầu chiên
- Nước tương, tương đen hoặc tương ớt (để chấm)
Cách làm
- Chuẩn bị Chả Lụa:
- Cắt Chả Lụa Long Phung thành lát dày khoảng 1cm.
- (Tùy chọn) Nhúng qua trứng đánh tan, sau đó lăn qua bột.
- Chiên giòn:
- Đun nóng dầu ở lửa vừa (160-180°C).
- Chiên Chả Lụa 2-3 phút mỗi mặt đến khi vàng giòn. Để ráo dầu trên giấy thấm.
- Làm nóng bánh dày:
- Nướng sơ bánh dày trên chảo (không cần dầu) hoặc hâm nóng bằng lò vi sóng trong 10-15 giây.
- Hoàn thành món ăn:
- Kẹp 2 lát Chả Lụa giòn giữa 2 bánh dày. Ấn nhẹ để bánh dính vào nhau.
- Thưởng thức:
- Chấm với nước tương ngọt, tương đen hoặc tương ớt tùy thích.
Mẹo từ Long Phung
✔ Món này hoàn hảo cho bữa phụ, ăn nhẹ hoặc tiệc nhỏ.
✔ Có thể kết hợp với đồ chua hoặc rau thơm (ngò, húng) để tăng thêm hương vị.
Tại sao bạn sẽ thích món này?
- Chuẩn bị siêu nhanh– Chỉ mất vài phút!
- Tôn lên hương vị đặc trưng của Chả Lụa Long Phung– Tiện lợi, không cần chế biến cầu kỳ.
- Hòa quyện giữa giòn rụm và dẻo mềm– Ăn một lần là nhớ mãi!
