Les Produits Alimentaires Long Phụng a été fondé en 1988 par M. The Long Pham et sa femme Mme Thi Tin Nguyen, tous les deux originaires du Vietnam. M. The Long Pham étant un amateur de saucisses Vietnamiennes depuis son enfance, il s’ennuyait souvent des goûts culinaires de son pays natal. C’est alors qu’il a décidé de planifier son projet d’une inauguration d’une usine de production de saucisses vietnamiennes.

Le première usine a été fondé en 1988 à Québec, Canada. Ensuite, une deuxième à vue le jour à Houston, USA, en 1993. M. The Long Pham et sa femme Mme Thi Tin Nguyen ont finalement décidé de construire la troisième usine au Vietnam en 2002, d’où l’origine des saucisses vietnamiennes.